Grillmad

Kyllingerne blev både grillet i hel tilstand og i den populære cement-pose-udgave: Her blev kyllingen først hakket i mindre stykker, hvorefter en håndfuld kød- og benstykker samt lidt snittet kål blev lagt på et stykke papir revet af fra en cementpose (reklamen fra cementfabrikken kunne stadig skimtes). En sjat olie blev hældt over, cementpapiret foldet sammen, og posen lagt på grillen. Vi så i alle landene, at cementpapir blev anvendt til den slags grill, så det har åbenbart en særlig modstandsdygtighed overfor grillkul og varme. Cementposerne ses til højre på grillen - de er her færdigstegte og klar til salg ud af huset.